品茶四诗句

品茶四诗句茗茶网_中国茶都  茶叶市场的流行趋势,就如同大海中的波浪一样,,一浪接一浪,从铁观音到武夷岩茶,从武夷岩茶再到今天的红茶,,可以看得出茶叶的发酵程度在逐步加深,而消费者的口味也在不断的更新。就拿武夷岩茶来,当初在铁观音名独霸天下的茶叶市场所占的份额是微乎其微的,但它由于产地生态环境优越,再加上其不伤胃且滋味霸道的物质,使它在市场上也分得了一杯羹。红茶三问:红茶为什么能这么红茶,特别是红茶,是东方文化,确切地说是中国传统文化的典型代表之一,自17世纪远渡英伦以后就开始影响着西方人的生活方式,刮起了一阵红茶流行旋风,从王公贵族到平民百姓都为这杯中犹如琥珀色的液体而疯狂,直到今天这阵风的风力还不减当年。就在红茶的诞生地--中国福建,我们又亲身感觉到了红茶的别样红.红变本指在红茶加工过程中,揉捻叶地多酚氧化酶的作用下形成红茶红汤红叶的品质特征。然而,在茶叶消费潮流变幻万千的市场,红变这个科技术语还被赋予了另外一层含义。在铁观音和武夷岩茶占据半壁江山的茶叶市场上,以正山小种、坦洋工夫、政和工夫和白琳工夫为代表的福建红茶正悄然地改变着茶汤的颜色和滋味,由绿变红,由清醇变甜醇。这些转变虽然很微妙,但是它却让我们真切地感受到了这种过去曾以出口为主、墙内开花墙外香、几乎为国人所遗忘的茶的魅力。红茶究竟有多红?借着周未,我来到素有海峡大茶都之称的福州五里亭茶叶批发市场,这里是福州最大的茶叶市场之一,网罗了天南地北的茶商茶客,随处可见三五个人围着茶桌大声争论着茶的品质价钱,一旦成交,装成麻袋的茶叶便从店里运上货车。这天下午,我一走进海峡大茶都,便切切实实感受到红茶的火热。乌龙丛中一片红在走访福州福州五里亭茶叶批发市场、汉唐文化城等几大专业批发市场的过程中,我们在许多茶庄、茶店的店招上发现了一个十分有趣的现象,上面经营范围除了铁观音、武夷岩茶以外,还有金骏眉、银骏眉、正山小种、以及各种红茶,更有甚者,专卖铁观音、绿茶的茶店也赫然地在店门上写着批发红茶、银骏眉、正山小种的字样。走进店门,更是一派三足鼎立的景象,店两旁陈列柜  上,一半是铁观音和岩茶,一半是金骏眉、银骏眉以及正山小种。向前随行几步,情况也大致如此,几乎在每家茶店里都有或多或少的红茶售卖,还有的就是专售红茶的店。由此看来,市场上掀起的这阵红色的流行旋风的袭击范围还不小。在邻近五里亭海峡茶城入口的一家红茶专业批发店引起了笔者的注意,这是一个狭小的楼梯口,在楼梯口上方悬着一块黑底红字的招牌,上书工夫红茶4字,每一级楼梯都贴满了各种红茶的名字,正山小种、坦洋工夫、祁门工夫、宁红工夫;;二楼才是营业场所,地上堆满印制着工夫红茶字样的纸箱。我们这里有来自全国各地的红茶,品种应有尽有,任您挑选.店主傅女士介绍说。从1993年至今,她从事茶行业已有16个年头,她原来是专业销售铁观音以及茶叶包装的,而涉及红茶才刚刚满3个月。与她交谈的过程中,字里行间能听得出她对红茶情有独钟。在她看来,与其它茶相比,红茶是种十分有生命力的茶饮,不仅具有暖胃、美肤、稀释血液等保健功效,而且贮藏也很方便。然而,难能可贵的是,她对红茶的市场前景充满了信心,但也不排斥其它茶在市场上的地位,她希望不管是红茶还是铁观音,岩茶、普洱茶都能健康地发展,而不是在某一时期因为某种比较热销,就进行疯狂的炒作。一位陈姓的茶商说,他是第一个在五里亭茶叶茶城专卖正山小种红茶的,目前他经销3个品牌的3种红茶--正山小种、坦洋工夫、政和工夫,就在去年年底,时逢红茶的热销旺季,1个月就创下了30成的良好销售业绩,即使是在这个时候的淡季,也时常有人来询价和批发。在我们的交谈过程中,有两位女士走进了店门,刚跟进店门就直截了当地问最近是否有新进的特级正山小种。陈先生就分别取了特级和一级正山小种给她们试喝,她们先是轻轻地嗅了嗅香气,然后缓缓地啜了一口,最后还闻了闻杯底,在这一嗅一啜一闻之间,不难看出她们对红茶有着独特的情结。她们之所以会爱上正山小种是因为它很暖胃,而且在加了牛奶、咖啡甚至洋酒之后调饮还能保有茶味,让人感到非常的温馨。陈先生在归纳红茶的特性时,说得就更精彩了,他说红茶能暖胃健脾,女性喝会更美丽。在陈先生茶店附近的一家安溪铁观音茶庄里,一位茶客正用若琛瓯津津有味地品着  杯中红艳艳的坦洋工夫,虽然这显得有点信阳毛尖网资讯:凉茶以独特的健康理念占市场主流

  进入新世纪以来,新一代技术人才在茶叶栽培、茶叶制作的实践中脱颖而出,拥有鉴定评茶员、茶技师、茶艺师等500多人,,他们认真继承前辈专家精湛的传统技艺,敢于创新,善于创新,一支新型的茶叶技术劲旅已然形成。坦洋工夫复兴发展,得益于采制精细,制茶工艺不断创新。推行茶叶清洁化生产,采摘、加工过程做到茶叶不落地,在继承坦洋工夫传统工艺的基础上,有了创新突破。特别在萎凋、发酵、揉捻、烘焙等基本工序中,加强探索、变革和创新。比如,在发酵这一关系红茶品质的关键环节,传统方法以室内加温发酵,味偏重,现在以空调控温和采用轻发酵或变温发酵,使香高味醇,汤色明亮,有效提高坦洋工夫红茶的特有品质。又如揉捻工序,转向轻压长揉,使条索更加紧结,细胞破碎率高,茶汁充分流出,减少碎末,提高了毛茶精制率。烘焙则采用初烘,高温快速、短时,复火低温慢烤,并通过提香机,使茶香更加浓郁,滋味更为香甜爽口。创新制茶工艺成为茶叶企业的自觉行为,并推动了茶企的基本建设。目前,福安新建有10多家规模较大的标准化加工厂;改造100多家农村初制厂;推广800多台名优茶加工机械,引进国外先进的各类制茶机械30多台,制茶技术向集约化、标准化、产业化发展。坦洋工夫复兴发展,得益于诚信为本、拓展市场的经商之道和茶乡传统。1851年,坦洋的茶商首创这一历史品牌后,率先远销英伦,进入茶叶国际贸易的大循环。开放的商业意识,优秀的民族文化,造就了讲求商德的茶商群体。一方面,坦洋茶商识茶懂茶,把茶叶的质量视为生命。他们以茶美;为本,以此为目的栽茶制茶,达到产茶美且多;。对红茶,首先重视掌握辩茶;的基本技能,做到拣择靡不精良;,反对以次充好、以假乱真。坦洋茶商率先接受西方商业规则,重视商标注册,承诺银票兑换足银,印制打假英文广告,防止外邦茶商上当,等等。另一方面,坦洋茶商腹有诗书,家有好茶,爱拼爱赢,敢闯天下。他们奔走闽粤之间;,较早吸纳西方市场经济意识、具有睁眼看世界的胸襟,善于和国内外茶商洽谈生意,订单源源而来,使坦洋工夫较早进入英国王室和欧洲上流社会,并在1915万国博览会摘得金奖。今天,坦洋茶商的这一优秀传统在新型的福安茶商中传承并发扬光大。福安茶商军团分布大江南北,恪守诚信经商,志在做大做强,在中国茶经济舞台上卷起阵阵雄风,推动坦洋工夫和福安茶产业的持续、健康发展。坦洋工夫的复兴发展,得益于品牌战略的实施。福安市委、市人民政府把茶业作为民生产业,列入福安市三大主导产业;,适  时提出促进茶业发展的五个一;工程,出台扶持政策措施,加大科技投入,健全市场机制,加强质量监管,弘扬茶业文化,使福安茶产业发展进入了一个崭新的、最好的历史时期。近年来,福安市特别重视茶叶的安全,先后获得全国第一批无公害茶叶生产示范县;、全国绿色食品(茶叶)原料示范基地县;等具有标杆意义的称号。百余年前,在坦洋通往岭下村五里长的茶路上,建有一个供茶工憩息的辜岭亭;。一位吴姓大茶商集唐人李、杜名句,题为亭子的楹联,联曰:举头望明月;,荡胸生层云;,额云:众山一览;,写的正是当年坦洋茶商雄视天下、气吞万里的气魄胸襟。虽然古亭只剩遗址,然而坦洋茶商日月星辰般的精神光芒,依然照耀着新时代的福安茶人,激励他们向前。工夫红茶甲天下。站在新的起点上,坦洋工夫的前程必将一片光明!越南茶主打文化牌走向世界  春的回味—绿茶鉴赏课笔记(一)—绿茶制作工艺与品质特征信阳毛尖网安溪站讯:品茶四诗句  目前,茶叶已成为云龙县山区人民增收致富和县域经济发展的特色支柱产业之一。全县已发展生态茶园总面积2.4万亩,茶叶采摘面积1.5万亩,全年茶叶总产量164万公斤,产值达4000多万元,被国家农业部列入全国118个茶叶重点区域基地县之一。为进一步推动茶产业快速发展,该县多措并举,培育龙头茶产业,不断为茶产业发展注入新活力。  科学规划,夯实茶产业发展基础。为了加快信阳茶叶网基地建设,云龙县认真规划,集中力量抓好低产茶园改造,推广茶园无公害管理,建设优质生态茶园基地,各级有关部门积极支持和协助茶叶企业进行无公害、绿色、有机茶基地建设工作。邀请省、州茶专家学者,举办茶叶加工、评茶员培训班,提高茶叶从业人员综合素质。  提高服务,营造宽松的发展环境。云龙县相继出台了《关于茶叶产业化发展的意见》等一系列政策性文件,为茶叶产业又好又快发展提供了政策保障。县有关部门积极发挥职能作用,对茶叶生产、加工、营销、科技等方面进行集中扶持,不断提高科技兴茶水平。同时,通过组建茶叶专业合作社,由龙头企业或合作社建设茶叶初制,组织茶农按标准化规程进行统一生产、加工和销售,一改过去由农户分散经营的局面,促进了农民增收和产业发展。2019年,全县成立了5个茶农专业合作社,1个茶叶协会。带动农户10000多户,增加茶农收入600多万元。  培育龙头,建设现代规模化企业。云龙县通过走扶龙头、建基地、拓市场的农业企业化发展路子,建立公司+基地+农户的经营模式,培育壮大了一批辐射带动能力强的茶业龙头企业。目前优势茶企业积极推进茶叶清洁化、标准化生产管理,建立健全自己的茶叶基地,形成了以机制茶场为中心,以提高茶场生产能力为重点,以农户为基础,发挥茶场辐射带动作用,形成了龙头+基地+农户的茶叶生产格局。备战明前茶:天气倒寒奇货可居?

品茶四诗句  首届海峡两岸客家擂茶文化交流会今天在「中国擂茶之乡」福建将乐县隆重开幕。饮擂茶与喝擂茶粥是中国一种古老而独特的饮食习俗,据有关资料记载,秦汉以前就有喝擂茶粥的习俗。说起擂茶的起源,将乐民间艺人高献如数家珍,擂茶起源于中原,,在客家民系尚未形成以前,就已形成这种饮食习俗,堪称「茶中奇葩、中华一绝」。随着岁月的变迁,擂茶习俗在中原地区渐渐消失,只有客家人和部分少数民族地区一直保留这种饮食习俗,现今流传于福建、广东、湖南、广西、江西、台湾、香港及印尼、马来西亚、新加坡等地的客家人中。位于福建西北部的将乐县是福建最早设立的七个古县之一,东晋以来,大批中原汉人南迁将乐定居。擂茶就是中原汉人南迁时带入的饮食习俗。因此,唐宋时期将乐就开始盛行擂茶,是客家清水擂茶的显着代表,。2006年之后,将乐县每年举办一届擂茶风情展演大赛。广场擂钵轰鸣,民众开怀畅饮,演艺接连不断,寻访黑茶故里探幽马帮遗迹,歌声此起彼伏,县城总是被浓浓的擂茶风情淹没。将乐擂茶一般为清水擂茶,信阳红,,基本上采用生料,淳安县茶叶产值快速增长,辅之以青草药和少量中成药擂制。即擂即用,讲究鲜美。擂茶主料为芝麻、茶叶。辅料种类繁多,如花生米、黄豆、陈皮、甘草、凤尾草、金银花等等。将乐擂茶源于民间,长于民间,,成为迎宾待客的礼仪茶点。擂茶渗透于日常生活的各个层面,无论身处乡野,还是居住闹市,擂茶的影子可以?无处不在。将乐县文化馆馆长陈圣洁表示,擂茶习俗在将乐从来就十分盛行,茶叶知识,无论是婚丧嫁娶、造屋乔迁、生日寿诞、欢聚迎宾都要宴请擂茶。在将乐擂茶习俗已经是客家浓情的传承,民风淳朴的写照,社会和谐的缩影。澳门茶文化馆12月30日闭馆凉茶以独特的健康理念占市场主流  在茶树行间铺上草以减少冻土深度、盖大棚前先给茶树浇灌黄豆作为有机肥;;从今天开始,又一股较强冷空气将影响岛城,,记者昨在崂山王哥庄街道探访发现,去冬今春的严寒让广大茶农提早防范,该街道近千亩茶园大多都盖上了大棚。去冬今春的干旱和严寒,让崂山茶遭遇了巨大损失,春茶不仅上市时间晚,且减产了将近6成。根据预报,从今天起岛城又将迎来一股强冷空气过程信阳红茶。崂山茶树今年准备好过冬了吗?昨天上午,记者来到崂山王哥庄街道屯山社区看见,茶农已开始给茶树盖被;。去年吃了大亏,今年有些人上个月就盖上大棚了。;王哥庄街道茶叶合作社负责人高师傅指着不远处一眼望不到边的茶园告诉记者。首先要在茶树行间铺草,以减少冻土深度,,还要给茶树施肥和浇水。;为保证茶树在越冬期的正常生长,做完这些程序后,他们还要给茶树喂上黄豆信阳毛尖茶。往年在正式覆盖薄膜前大家都是给茶树施化学肥料,,但由此也导致茶叶口感下降了不少。最近几年来我们都用黄豆作为有机肥,给茶树浇灌。把黄豆炒熟了撒到茶树旁边,整个冬季里它都可以吸收http://www.mc0558.com湖南保靖县产学研结合开发黄金茶。;记者看见,整个王哥庄街道近千亩茶园大多都盖上了塑料薄膜,看上去一片白色。现在的价格比上个月涨了一成多,过段时间还会涨,。;利客来市场崂茗茶叶公司负责人赵振央告诉记者,今年崂山春茶减产严重,许多茶叶店内真正的崂山春茶数量非常少,加上春节即将来临,茶叶需求量巨大,从11月起崂山茶价格就有上涨之势。新茶种“天台黄”茶叶诞生

  信阳毛尖网晋江站讯:  安化县地处湖南中部偏北,资水中游,雪峰山脉北端。总面积4950平方公里,辖29个乡镇,县总人口95.1万,黑茶当红之道:湖南黑茶爆红营销,其中山地占82%,是个集老区、山区、库区和国家级贫困地区于一体的典型山区农业大县,同时也是中国黑茶的故乡,。茶叶是安化农村经济的一项支柱产业,是全县主要的财税来源之一。为此,安化县工商局把发展茶叶产业作为富民强县的重要举措来抓,积极推行品牌兴茶战略,重点打造安化黑茶品牌,有效推动了安化茶叶产业持续、快速、健康发展。近年来,安化共有35家黑茶生产企业获得安化黑茶;证明商标授权,安化县茶叶产量从公用品牌打造前的10980吨,增长到当前的2.3万多吨,综合产值达15.8亿元。目前,该县已完成茶园基地建设2.55万亩,每年可为茶农增收15%以上,种茶已经成为安化农民脱贫致富的新途径。一、提供政策咨询,创建品牌一方面,积极宣传安化黑茶;地理标志证明商标使用规则,宣传《集体商标、证明商标注册和管理办法》、《地理标志产品专用标志管理办法》,形成规范使用安化黑茶;地理标志证明商标的共识。通过宣传,大大提升了安化黑茶;品牌的知名度,形成争创品牌的良好氛围。另一方面,督促茶业协会强化申报中国驰名商标的培训,组织学习安化黑茶;证明商标使用规则,掌握申请中国驰名商标的程序等相关知识,提高企业和商标所有权人争创中国驰名商标的意识。二、提供行政指导,规范品牌在指导安化茶;、安化黑茶;、安化千两茶;3个茶叶品牌获得地理标志证明商标后。该局着力选定安化黑茶;、白沙溪;等几个茶叶企业商标作为省着名商标、中国驰名商标的培育对象,指导其收集整理相关资料,建立健全相关商标管理制度,为争创省着名商标、中国驰名商标打下坚实基础。一是加强对商标持有人的服务指导。指导商标持有人制作《证明商标使用证》、申请使用证明商标声明及申请书、《商标使用许可合同》等材料,具体指导商标持有人如何办理商标授权许可和向国家商标局办理商标授权许可备案等。二是大力加强行政指导。为尽快使安化黑茶;打造成中国驰名商标,出台了《行政指导安化黑茶创建中国驰名商标工作方案》。通过努力,目前国家工商总局商标局承诺安化黑茶;在年底被认定为中国驰名商标。三是针对茶叶行业管理混乱,包装老土,,标准不统一,在商品的包装上杂乱无章,且绝大部分产品无名无姓;等问题,该局出台了相关配套制度和办法。一方面,建立企业挂点联系制度。由局领导、相关股所负责人挂点安化黑茶;授权使  用生产企业,每户授权使用安化黑茶;的生产企业设立安化黑茶;品牌建设联络员,挂点联系人员深入企业开展服务,指导企业规范使用安化黑茶;地理标志和商标品牌建设。另一方面,着手在规范上大做文章。先后出台了《安化黑茶证明商标使用管理办法》、《安化黑茶证明商标标识印制管理办法》,并会同安化县茶业协会共同指导安化黑茶;地理标志证明商标的规范使用,产品力求做到四个统一;。即统一包装样式,统一商标标识标注位置,统一安化黑茶;字体,统一广告用语。企业授权经营做到六把关;,,即严把申请关、生产关、印制关、包装关、旧有包装处理关、宣传关。并规定授权经营企业在产品外包装上标注地标商标标识、地理标志专用标志、企业商标标识,做到标注三位一体;,使安化黑茶;的产品、包装都得到了有序规范。三、强化市场监管,,保护品牌1.抓无照经营查处,确保品牌品质,安溪再次上榜“中国民间文化艺术之乡”。为防止本地茶叶生产出现一哄而上,导致良莠不齐而影响安化黑茶;的声誉,该局重点加大了对无证照生产、经营茶叶的地下黑茶厂进行查处与取缔的力度,先后查处了安化县卧龙源茶厂、安化县德兴泰茶厂、安化县清山源茶厂等3家无照经营茶叶生产的企业,确保了公平公正的市场经济秩序。2.抓商标保护,维护品牌权益。前移商标管理关口,不断加大对茶叶商标侵权案件的查处力度,采取走村串户流动打、进厂入店定点打、局所互动联手打;的办法,切实保护茶叶注册商标所有权人的合法权益,不断提高全县茶叶生产、经营者以品牌促增收的积极性。近年来,共办结侵犯安化黑茶;商标案件21件。特别是今年七月份湘源天;事件发生后,该局会同相关部门一起,切实加大了对侵权安化黑茶;的打击力度,先后查封侵权布包装袋642个,查封侵权纸包装箱15724个,收缴侵权商标标识14000张,产品说明书500份,信阳毛尖价格,扣押侵权包装箱11680个,有效维护了安化茶叶市场秩序。两岸交流,以茶为媒大年初一喝的信阳毛尖茶叶品茶四诗句